Poffertjes

Tadi siang cari cetakan poffertjes yang besar gak ada, dapetnya yang imut-imut  ....karena pengen nyoba resep ini, gak pandang kecil atau besar langsung beli aja....menghilangkan rasa penasaran.Kalau beli jadi terus gak puas yaa rasanya kalau sampai gak bikin sendiri. Lihat resepnya bahan-bahannya juga mudah di dapat , jadiiiii tunggu apalagi....

mungil-mungil kan,,,,hihihihi langsung sekali makan ,karena mungilnya sampai jadi banyak,,,,untungnya banyak keponakan jadi kuenya dibagi-bagi....laris manissssss, dan yang pasti enak.....
Resep dari blog mbak Ricke

 POFFERTJES
( Ricke Indriani )

Bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung protein tinggi
1 sdt ragi instan
50 gr gula pasir
3 kuning telur kocok lepas
375 susu cair tawar ,suhu ruang
1/2 sdt vanila
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 gr butter / margarin lelehkan
keju chedar potong dadu untuk filling

Topping :
Butter atau margarin lelehkan untuk olesan
Gula donat atau gula halus untuk taburan

Cara membuat ;
1. Ayak tepung terigu tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur kuning telur dengan susu cair, aduk rata. Tuang sedikit sedikit ke adonan tepung.Aduk
    rata dengan menggunakan whisk sampai licin dan halus. Diamkan 20-30 menit.
3. Masukkan vanilla, garam, baking powder dan butter / margarin.Aduk rata.
4. Panaskan cetakan poffertjes, Tuang ke dalam cetakan ke setengah jumlah lubang yang ada.Biar
    kan matang.Isi kembali lubang cetakan yang masih kosong,biarkan sebentar hingga berkulit,
    masukkan keju cheddar saat setengah matang tumpuk diatasnya dengan kue yang sudah matang
    kue tadi.Bolak balik dengan menggunakan tusuk gigi / tusuk sate hingga bulat dan matang.
5. Angkat dan olesi sdengan butter / margarin leleh.Lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan
   gula donat / gula halus.