Jumat, 15 November 2013

Cake Cokelat Kukus Tanpa Telur

Lihat blog mbak Rina Audie, tertaruk sama cake cokelat kukusnya,,,,baru sempet bikin kemarin,
cuma diaduk-aduk aja,,,,ngukusnya luayan lama....









Enak cakenya, cokelatnya berasa soalnya pemakaiannya banyak ya, itu permukaan jadi basah karena masih agak panas ditaburin gula halus,,,,hehehehe.....


Makasih ya mbak Rina Audie ( Dapur Manis ) buat share resepnya,,,,

CAKE COKELAT TANPA TELUR

Bahan :
75 gr cokelat bubuk warna gelap
150 gr gula palem
100 ml susu kental manis cokelat / putih
350 ml susu cair
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanili bubuk
sedikit garam
125 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1 sdm air cuka / jeruk nipis / lemon

Cara membuat :
1. Dalam satu panci campur jadi satu cokelat bubuk, gula palem, susu kental manis, susu cair,
    minyak goreng, vanili dan garam. Rebus menggunakan api kecil jangan sampai mendidih asal
    gula larut, matikan api. Biarkan hangat / suam kuku.
2. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, siapkan loyang ukuran 18cm , alas kertas roti dan
   oles minyak goreng. Sisihkan.
3. Dalam sebuah baskom, ayak tepung terigu, baking powder dan baking soda, aduk rata.
4. Tuangi larutan cokelat hangat aduk dengan menggunakan whisker sampai rata dan licin, adonan
    jangan sampai berbutir-butir, hasilnya adonan agak encer.
5. Masukkan cuka/ jeruk nipis / lemon. Adonan akan berbuih. Aduk cepat.
6. Selagi berbuih masukkan ke dalam loyang, kukus selama 45 - 60 menit. Tutup loyang dengan  
    menggunakan alumunium foil atau alasi kukusan dengan menggunakan serbet supaya tidak
    ketetesan uap air. Setelah matang matikan api dan biarkan kue dalam loyang selama 10 menit
    Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan, potong dan sajikan.
    
Posting Komentar