Tampilkan postingan dengan label Muffin. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Muffin. Tampilkan semua postingan

Minggu, 21 Agustus 2016

MOIST BANANA MUFFIN


Muffin pisang yang kapan hari itu udah kepengen aja dibikin setelah lihat postingan cece cantik Tintin, bener-bener deh kalau udah masalah dengan pisang gak tahan mau gak bikin juga, apalagi muffin cece ini cantik banget bentuknya.
berasa banget pisangnya yaaa, ini point utama yang paling aku suka. makasih resepnya yaa Ceee :)



MOIST BANANA MUFFIN

Bahan A  :
  • 3 buah pisang Ambon besar, haluskan ( kalau kecil 5 buah )
  • 1 butir telur
  • 110 gr gula pasir ( aku 80 gr gula pasir 30 gr gula palem )
  • 40 gr minyak goreng ( aku pakai Mazola Sunflower Oil )
  • 40 gr butter cairkan-suhu ruang ( aku pakai Anchor )
  • 1/2 sdt Vanilla EssenS
Bahan B :
  • 190 gr tepung protein sedang
  • 1 sdt Baking Powder Double Acting
  • 1/2 sdt baking soda
  • sejumput garam
  • kismis dan chocolate chips sesuai selera
  • 1/2 sdt bubuk cinnamon, bila suka
Cara membuat :
  1. Bahan A : aduk pakai whisk secara bersamaan semua bahan basah sampai tercampur rata, sisihkan.
  2. Bahan B : ayak bersamaan hingga rata, masukkan kismis + Choco chips, aduk rata.
  3. Buat cekungan di tegah bahan B, masukkan bahan A, aduk pakai whisk asal tercampur bahan basah ke bahan kering, jangan sampai overmix.
  4. Tuang ke dalam cup sampai 3/4 tinggi cup.
  5. Panggang dalam suhu 180'C sekitar 25-30 menit sampai matang.





Sabtu, 20 Agustus 2016

MUFFIN COKELAT KEPING


Helooooooo napaaa dengan muffinnya :)
Muffinku meluber kebanyakan isi, hahaha gak apa-apa yaaa yang penting rasanya. Yesssss ......
( Ngelesssss dari penampakan muffin yang amburadul :) ) amburadul sihhh tapi seksiiiii niy, liattt aja tuh luberannya, hahaha ngeles terussssssss kan...... ?
Ehhh bener yaaaa, kalau baking buru-buru, jepret buru-buru juga hasilnya jadi kacau. dan itu berlaku sama aku. Waktu bikin ini keburu-buru mau ketemuan sama ibu-ibu pinky. Biasaaa seneng kan kalau udah ketemu sama ibu-ibu jadi semangat pengen cepet-cepet ketemuan.
 

Kembali ke muffin yaa,  baru pertama bikin juga resep ini sih. penasaran sama melubernya itu, apa dari butter yang gak dicairkan dullu yaa selain ngisinya juga kebanyakan,,,,,,, pengen bikin lagi deh besok-besok kalau udah senggang.

Resepnya dari Sajian Sedap.

MUFFIN COKELAT KEPING

Bahan :
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 75 gr gula pasir
  • 50 gr margarin ( aku pakai butter Anchor )
  • 1 butir telur
  • 50 ml susu cair
  • 50 gr cokelat keping
Bahan Isi :
  • 150 gr cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan mentega tawar, aduk sampai berbutir.
  2. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk asal rata. Masukkan cokelat keping. Aduk menyebar.
  3. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas kertas cup 1/2 tinggi loyang. beri isi. Tutup dengan adonan sampai penuh. Oven dengan api bawah suhu 180'C selama 30 menit sampai matang.




Rabu, 04 Mei 2016

MUFFIN KEJU


Muffin keju itu favoritnya anak-anak selain muffin cokelat, kalau bikin muffin suka dibawa bekal sekolah. Kali ini muffinnya dikasihkan ke temennya mbk Ajeng yang habis sakit. Muffin beda sama cup cake, kalau muffin  itu lebih padet dan gak bisa seringan cupcake.
Kali ini pemakaian baking powder aku kurangin dan hasilnya kurang memuaskan gak kliatan menjulang tinggi, tapi gak ngurangin rasanya. Supaya muffin tetep empuk setelah muffin mateng dan dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara yaa.


Langsung ke resep aja yaaa, yang nulis udah berasa capek dan masih gak boleh capek-capek :)

MUFFIN KEJU
Mbak Ella )

Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 100 gr margarin, cairkan dan dinginkan.
  • 2 butir telur
  • 150 ml susu cair
  • 50 gr keju parut
  • 60 gr keju, potong dadu sekitar 1/2 cm
  • 80 gr gula halus
  • 1 1/2 sdt baking powder double acting ( aku 1 sdt BP )
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/4 sdt vanili bubuk ( aku skip ) 
Cara Membuat :
  1. Masukkan susu cair dan keju parut ke dalam panci, panaskan kompor, aduk - aduk dengan whisker hingga keju hancur. Diamkan hingga dingin. Sisihkan.
  2. Panaskan oven 190 derajat celcius sekitar 15 menit.
  3. Siapkan loyang muffin, alasi setiap lubang dengan mangkuk kertas.
  4. Dalam baskom besar, campur tepung terigu, gula halus, soda kue dan baking powder aduk hingga rata, sisihkan. 
  5. Campur margarin cair dan telur ( yang sudah dikocok lepas dengan diberi vanili bubuk ) ke dalam panci yang berisi susu dan keju , aduk hingga rata dengan menggunakan pengocok kawat. Setelah merata, tuang adonan kedalam baskom besar yang berisi tepung terigu dengan bahan kering lainnya, tambahkan keju yang telah dipotong dadu, aduk asal dengan menggunakan spatula.
  6. Tuang adonan kedalam loyang muffin hingga hampir penuh. Lubang yang tidak terisi adonan harus tetap dialasi mangkuk kertas.
  7. Masukkan kedalam oven, panggang sekitar 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius hingga matang.
  8. Keluarkan loyang dari dalam oven, biarkan selama 5 menit. Pindahkan ke cooling rack, biarkan hingga hangat dan sajikan.


Minggu, 14 Juni 2015

MUFFIN TAPE


Masih dengan muffin,,,,, kali ini mau ngabisin stok tape yang dibeli kapan hari di Jember. Nah tapenya juga masih ada sekitar 200 gram, dapet resep tape ini dari Sajian Sedap. Tape ini aku paling suka baik dimakan gitu aja ataupun dibuat cake dan muffin. Apalagi tape Jember terkenal dengan manisnya,,,,, jadi kalau dibuat cake enak banget. Dan muffin tape ini juga masih berasa  tapenya karena tapenya   lebih dominan dari tepung. Lembut juga lhoo muffinnya.






Bahan :
  • 200 gr tape singkong
  • 25 gr chocolate chips
  • 80 gr tepung protein sedang
  • 60 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 ml susu cair
  • 25 gr margarin, lelehkan
Cara membuat :
  1. Campur tape singkong, chocolate chips, tepung terigu, gula pasir halus,  baking powder dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, susu cair dan margarin cair.
  3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di cetakan muffin yang sudah dialas kertas cup.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 190'C.

Karena cetakan yang model lovenya cuma 6 biji jadi sisanya dicetak seperti ini, jadinya lebih cantik menjulang tinggi :)


Kamis, 11 Juni 2015

MUFFIN COKELAT


Masuk dapur dengan kondisi badan yang gak mendukung, hanya membuat muffin udah berasa capek, maunya pengen merem aja matanya, efek minum obat :(
 Tapi udah terlanjur janji bikinkan kakak buat bekal outbound, jadi yaaa dibela-belain bikin meskipun bikin cuma dua resep, Cukup buat bekal kakak dimakan sama temen-temennya, dan kata temen sama Ustadzahnya enak,,,,,, :)

Langsung ke resep aja yaaa, resepnya dari Sajian sedap, dan ini resep yang udah lama dan sering dipake kalau bikin muffin, cokelatnya berasa dan manisnya pas ......


Bahan :
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk / aku pake bensdorp
1 1/2 sendok teh baking powder
35 gram margarin, dilelehkan / aku pake butter
60 gram gula pasir
1 butir telur
100 ml susu cair / aku pakai susu cair cokelat
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram keping cokelat


Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan margarin leleh, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Kocok lepas telur dan susu cair.
  3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Masukkan cokelat masak pekat leleh dan keping cokelat. Aduk rata.
  5. Tuang di cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Minggu, 10 Agustus 2014

MUFFIN PISANG COKELAT




Alhamdulillah...ini postingan pertama setelah lebaran. Behubung masih suasana lebaran maka saya ucapkan selamat Idul Fitri 1435 H, mohon maaf lahir dan batin ....
Dan postingan kali ini sekaligus buat PR di LBT. Setoran di ujung batas penutupan waktu yang ditentukan. Bikin muffin pisang jadi pilihan, muffin ini beda dengan muffin -muffin yang pernah aku buat sebelumnya. Kali ini menggunakan perpaduan tepung ketan dan tepung terigu. Rasanya jadi sedikit kenyal dan tidak mengurangi rasa lezatnya. Harum dari pisang dan cokelatnya pas menurut aku ditambah taburan cokelat chipsnya. Gak rugi deh buat yang mau cobain di rumah. Anak-anak Alhamdulillah juga suka dengan muffin ini.










\\

Langsung aku tulis ulang resepnya yaaa....

MUFFIN PISANG COKELAT
source : Sajian Sedap

Bahan :
  • 100 gr tepung tepung ketan putih
  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 1 sdm baking powder
  • 60 gr margarin
  • 100 gr gula pasir halus
  • 100 gr pisang ambon dihaluskan
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 50 ml susu cair
  • 30 gr misis cokelat
  • 50 gr cokelat chips buat topping ( tambahan dari aku )
Cara membuat :
  1. Ayak tepung ketan, tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder. Tambahkan margarin dan gula pasir halus. Aduk rata dengan garpu sisihkan.
  2. Campur pisang ambon, telur dan susu cair aduk rata.
  3. Tuang sedikit -sedikit sambil diaduk rata ke dalam campuran tepung. Tambahkan misis cokelat, aduk sampai menyebar.
  4. Tuang kedalam cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 190 ' C atau sampai matang.
Selamat mencoba ^ ^
















Jumat, 08 November 2013

MUFFIN TAPE KEJU

Tape ....gak ada kata bosan untuk makanan satu ini, kali ini buat muffin, dalam hitungan 1 jam udah selesai dibuat dan siap disajikan.Jadi gak ribet kalau udah ketemu sama muffin ini....







Minggu, 03 November 2013

Muffin pisang ( Chocolate Banana Muffins )

Muffin again,,,,, *_^






Muffin Cokelat

Hihihihihi muffin lagi..... (tutup muka ) weekend penuh muffins.Kalau yang ini muffin yang resepnya pertama kali yang aku punya dari jaman anakku yang pertama masih kecil,resep dari sajian sedap....dulu pertama bikin lagsung dapet pujian dari tanteku yang di Jakarta,,,,katanya enak,,,,aku yang baru belajar kue dipuji gitu udah pasti seneng dan bikin semangat untuk belajarnya bertambah ,,,,,hihihihi kebanyakan cerita,ini muffinsnya yang dibikin kemarin,,,,,







<img src="muffin cokelatt.jpg" alt="muffin cokelat catatan dapur vero">


<img src="muffin cokelatt.jpg" alt="muffin cokelat catatan dapur vero">

<img src="muffin cokelatt.jpg" alt="muffin cokelat catatan dapur vero">

MUFFIN PANDAN KEJU

Kali ini bikin yang simple-simple aja, hihihihi penyakit males lagi kambuh.....pilihan jatuh pada muffin, soalnya gak pakai mixer cuma aduk-aduk aja....









Minggu, 29 September 2013

MUFFIN TAPE

Papa dari jember dapat oleh-oleh tape,buat muffin tape aja yaa enaknya,,,,kalau gak dibuat cake pasti gak ada yang makan,,,,



Yang suka tape di rumah cuma aku,,,,