Tampilkan postingan dengan label Martabak. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Martabak. Tampilkan semua postingan

Minggu, 08 November 2015

MARTABAK MANIS MINI COKELAT KEJU


Bikin cemilan gak mau ribet, yaaa pasti jawabannya di sini :)  ini sihhhh bikinnya buat dibawa ke rumah sodara buat acara pengajian. Janji mau dibawain ini buat nambah-nambah varian kuenya nanti. Bikin dua kali dari  resep ini lumayan banyak jadinya sekitar 25 biji.  Resepnya sih yang biasa aku pakai gak harus dicetak di cetakan mini gini ya,...jadi mau pakai cetakan apa aja bisa. Seratnya sama cantiknya kok.


Bahan :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt soda kue
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 350 ml air (bisa pakai350 ml susu cair )
  • Susu kental manis secukupnya
  • Keju dan Cokelat Misis secukupnya
Cara membuat :
  1. Campur tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur  dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan  siap digunakan.
  3. Tuang di loyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan sampai  berbusa dan berlubang-lubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
  4. Oles sedikit susu kental manis lalu beri keju dan cokelat misis secukupnya.


Minggu, 02 Maret 2014

MARTABAK TELUR MINI ISI AYAM



Martabak mini ini resepnya hasil jalan-jalan di blog Maudy's Kitchen. Rasanya enak, dan yang pasti anak-anak suka, waktu difoto udah gak sabar untuk nyomot martabak ini.


Sayannya aku gak punya telur bebek, jadi pakai telur ayam aja. Tetep tebel sih karena telur sama ayam aku tambahin. Ayamnya aku kukus dulu terus aku masukkan chopper, digiling sebentar aja asal hancur.


Berikut sresepnya.

MARTABAK TELUR MINI ISI AYAM
source : Maudy's Kitchen
Modified by : Veronica Dhani

Bahan :

  • 15 lembar kulit lumpia siap beli
  • 6 butir telur ayam, kocok lepas
  • 4 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 bawang bombay , cincang halus
  • 400 gr daging ayam, kukus lalu giling
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bumbu kari bubuk
Bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Cara membuat :
  1. Campur bumbu halus dengan telur, daun bawang, bawang bombay, ayam, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan bumbu kari. Aduk rata.
  2. Ambil 1 lembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi, lipat menyerupai bentuk amplop. Segera goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, balik setelah satu sisi sudah berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  3. Sajikan dengan acar dan cabe.