Tampilkan postingan dengan label cup cake. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label cup cake. Tampilkan semua postingan

Jumat, 30 Juni 2017

CUPCAKE

Cupcake ini dibuat untuk setoran tema Baking Bareng di Instagram, tema cupcake. Untuk Cupcake aku suka pakai resep dari NCC yang buttercake 2 telur. Satu resep jadi sekitar 12 biji an untuk cup ukuran sedang. 
gak ada mimpes-mimpesnya, kokoh banget.


Untuk resep cupcake masih pake resep andalan buttercake 2 telur dari NCC.

Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake)

Bahan :
120 gr mentega
½ sdt vanilla
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar ( saya pake full cream )

Bahan pelengkap :
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya ( saya gak pakai )
Saya pakai buttercream.

Cara membuat :
Panaskan oven 180 derajat Celcius.
Kocok mentega, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
Tuang ke dalam cup hingga 3/4 penuh. Panggang hingga matang, kurang lebih 30 menit.
Angkat, dinginkan. Hias dengan buttercream sesuai selera.




Sabtu, 08 April 2017

CUP CAKE KELAPA JAHE



Cupcake kelapa jahe ini udah kepengen dibikin dari kapan hari waktu pertama kali mbak Susi Agung upload di instagram, nahhhh kebetulan juga ada stok kelapa kering yang kapan hari nitip sama kakak cantik Cyn di Jakarta. Beli 250 gr aja dapet banyak banget, aroma kelapa keringnya juga harum. Jadi udah gak sabar aja pengen bikin si cupcake ini. Soal rasa jangan ditanya, rasa jahe dicampur sama kelapa kering ini jadi enak, gurih manis gitu, gak pedes kok meskipun jahenya banyak. Penasaran kan...... ?



CUP CAKE KELAPA JAHE

Bahan :
125 gr margarin ( saya mix butter )
150 gula palem
2 butir telur
150 gr tepung protein sedang
1 sdm jahe parut
1/4 sdt baking powder double acting
2 sdm kelapa parut kering
Secukupnya kelapa parut kering untuk taburan.

Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula palem sampai pucat, masukan telur satu persatu sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung, jahe parut, baking powder dan kelapa kering, aduk sampai rata.
3. Tuang di cup, sampai 3/4 cup tunggi cup. Tabur kelapa kering.
4. Oven dengan suhu 170 ' C kurang lebih 30-35 menit.
5. Angkat dan sajikan



Selasa, 16 Agustus 2016

CUP CAKE PISANG KEJU


Ketemu cake pisang lagi, tapi kali ini dibikin cupcake aja yaaa. Cup cantik-cantik ini dari temenku yang baik mbak Vitrie di Surabaya, kenal juga awal di dunia maya, Ehhh logo cakep yang dipake di foto-foto yang  diupload di blog juga dari beliau. Ceritanya buat hadiah ultah yang ke 37 Januari kemarin ( ketahuan kan kalau yang punya blog udah tua :) ). Sama mbak Vitrie ini belum pernah ketemu dan baru ketemu waktu aku ada jadwal ke RS Darmo untuk kontrol habis operasi kemarin itu. Gak nyangka waktu ketemuan dibawain cup case cantik-cantik, macem-macem juga warnanya, sayang rasanya mau dipake :) 
Makasih yaa mbak Vitrie, semoga mbak makin banyak rejekinya, dan persahabatan ini tetap terjalin baik selamanya. Amin......


Di rumah kebetulan gak ada stok pisang ambon, adanya pisang barlin ya udahlah gak ada pisang ambon bukan berarti gak bisa baking yang ada campuran pisangnya,  nekad aja bikin. Hasilnya sama enaknya, aromanya juga sama kayak pisang ambon kok, wangiiiiiii......

CUP CAKE PISANG KEJU

Bahan :
  • 150 gr margarin ( aku pakai full butter Anchor )
  • 75 gr gula palem
  • 100 gr pisang Ambon, dihaluskan ( aku pakai pisang barlin )
  • 3 butir telur
  • 200 gr tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sdt baking powder
  • 20 gr keju cheddar parut untuk taburan ( aku 50 gr )
Cara membuat :
  1. Kocok margarin dan gula palem 7 menit sampai lembut, masukkan pisang ambon. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Tuang di cup kertas. Tabur keju cheddar parut.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180'C sampai matang.



Kamis, 13 Februari 2014

CUP CAKE FONDANT MAWAR

 Challenge ke 2 group FB Your Kitchen My Kitchen yang kali ini temanya Valentine Day. Bikin cup cake ini sebenernya gak pas ya, soalnya barengan sama acara keluarga. Jadi bikinnya keburu-buru. Gak bisa cantik..... ( hihihihihi ngeles aslinya emang gak pinter mainan fondant  :)) ).
Resep masih tetep memakai resep yang aku pakai dulu untuk cup cake matahari. Bisa di lihat di sini
cuma diganti fondant aja untuk untuk bunga-bunganya.





Jumat, 10 Januari 2014

CUP CAKE BUNGA MATAHARI



Bismillah.....
Ikutan setor PR LBT # 29 yang bertepatan hari jadi LBT ke 3.....jadi kuenya bertemakan cake ultah, aku sendiri bikin cup cake, bikin yang gampang dan cepet soalnya bikin pas pulang kantor,,,,
Lagi suka warna yang kuning- kuning pilihan jatuh pada bunga matahari,,,,,hihihihi seger lihat warnanya.

<img src="cupcake bunga matahari.jpg" alt="cup cake bunga matahari ">


<img src="cupcake bunga matahari.jpg" alt="cup cake bunga matahari ">


<img src="cupcake bunga matahari.jpg" alt="cup cake bunga matahari ">

<img src="cupcake bunga matahari.jpg" alt="cup cake bunga matahari ">

Semoga dengan bertambahnya usia ini, LBT makin sukses tetap membawa manfaat bagi kita semua.
Amin....