Tampilkan postingan dengan label Martabak Manis. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Martabak Manis. Tampilkan semua postingan

Minggu, 08 November 2015

MARTABAK MANIS MINI COKELAT KEJU


Bikin cemilan gak mau ribet, yaaa pasti jawabannya di sini :)  ini sihhhh bikinnya buat dibawa ke rumah sodara buat acara pengajian. Janji mau dibawain ini buat nambah-nambah varian kuenya nanti. Bikin dua kali dari  resep ini lumayan banyak jadinya sekitar 25 biji.  Resepnya sih yang biasa aku pakai gak harus dicetak di cetakan mini gini ya,...jadi mau pakai cetakan apa aja bisa. Seratnya sama cantiknya kok.


Bahan :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt soda kue
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 350 ml air (bisa pakai350 ml susu cair )
  • Susu kental manis secukupnya
  • Keju dan Cokelat Misis secukupnya
Cara membuat :
  1. Campur tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur  dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan  siap digunakan.
  3. Tuang di loyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan sampai  berbusa dan berlubang-lubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
  4. Oles sedikit susu kental manis lalu beri keju dan cokelat misis secukupnya.


Rabu, 11 Juni 2014

MARTABAK MANIS PANDAN


Martabak manis lagiiiiiii...... kali ini bikin yang rasa pandan. Suka banget lihat seratnya. Kali ini gak sampai 1 jam udah aku cetak, soalnya buru-buru mau ke rumah saudara. Alhamdulillah juga masih keluar seratnya.
Resepnya masih sama seperti yang ini, bedanya hanya ditambahin pasta pandan aja. Yukkk bikin martabak manis juga di rumah ^ ^ 








Bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 350 ml susu cair (bisa pakai 375 ml susu cair )
  • Pasta pandan secukpnya
Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu dan baking powder.Tambahkan  gula pasir . Aduk rata. Tambahkan telur kocok, pasta pandan dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan  siap digunakan.
  3. Tuang di loyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan sampai  berbusa dan berlubang-lubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
  4. Oles dengan margarin, tabur bahan topping. Tuang susu kental manis. Potong  menjadi 2, tumpuk. Oles sisi-sisinya dengan margarin.  Potong-potong sesuai selera.




Rabu, 04 Juni 2014

MARTABAK MANIS KEJU



Martabak manis ini sebenernya cemilan yang paling sering aku buat, biasanya kalau keponakan-ponakan kalau pada ngumpul martabak manis ini selalu ada, mereka bisa request untuk isiannya. Ada yang suka pakai keju aja, ada yang suka pakai cokelat meses ada yang suka dicampur antara keju dan meses. Kalau aku sendiri sama anak-anak suka pakai keju aja, papanya suka pakai cokelat meses. Tergantung selera aja sih ya..... yang penting sama enaknya kok ^ ^

Kali ini aku bikin gak pakai loyang asli martabak manis, aku pakai wajan teflon. Males ngeluarkan cetakannya. Sama berseratnya kok meskipun pakai teflon.










Resepnya aku pakai dari Sajian Sedap. Resep yang aku tulis sudah aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah dan akhirnya selalu aku pakai tiap bikin martabak manis pakai cetakan besar.

Bahan :

  • 230 gr tepung terigu protein sedang
  • 20 gr tepung custard, supaya warnanya kuning ( bisa diskip)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 350 susu cair
Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu dan baking powder.Tambahkan  tepung kustard, gula pasir . Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan  siap digunakan.
  3. Tuang di loyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan sampai  berbusa dan berlubang-lubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
  4. Oles dengan margarin, tabur bahan topping. Tuang susu kental manis. Potong  menjadi 2, tumpuk. Oles sisi-sisinya dengan margarin.  Potong-potong sesuai selera. 



Rabu, 25 Desember 2013

Martabak Bolu Pandan Keju

Bikin marbol  ( martabak bolu  ) resep dari mbak Ricke ini udah 2 kali bikin, hihihihi pertama bikin ada kesalahan udah mateng aku tekuk jadinya patah,,,,kali ini gak mau bikin kesalahan lagi, udah mateng langsung aku potong jadi 2,,,,berhasillll.....
Kalau rasa udah pasti enak sama vla pandannya,,,,yang membuat beda antara martabak bolu  sama martabak manis ini dari bahan dan teksturnya, kalau martabak manis lebih kenyal dan berminyak kalau martabak bolu kayak cake dan tidak berminyak.



<img src="martabak bolu pandan.jpg" alt="martabak bolu pandan keju">



<img src="martabak bolu pandan.jpg" alt="martabak bolu pandan keju">


<img src="martabak bolu pandan.jpg" alt="martabak bolu pandan keju">

Senin, 02 Desember 2013

Martabak Manis Mini

Bikin martabak ini waktu mau jalan-jalan sama anak-anak dan suamiku, disempetin bikin adonan dulu.
Biasanya juga kalau bikin buat sore aku dari pagi mau berangkat ke kantor udah buat adonannya, biar pulang kantor bisa langsung cetak.Malah menurutku lebih bagus didiemkan lebih lama, hehehehe asal gak sampai bermalam ya,,,,,Anak-anak kalau beli martabak manis mini suka gak mau makan katanya enakan bikinan mama,,,,hihihihi yaaaa pastilah kalau mamanya yang bikin kan penuh dengan cinta,,,,cieeyyyyyy.....

Nah ini penampakan martabak mini buatanku....

<img src="martabak manis mini.jpg" alt="martabak manis mini cokelat keju">


<img src="martabak manis mini.jpg" alt="martabak manis mini cokelat keju">


                                                           Dalemnya juga berserat,,,,,


<img src="martabak manis mini.jpg" alt="martabak manis mini cokelat keju">

 Waktu dipanggang juga udah mulai kliatan seratnya dengan ditandaiadanya lubang-lubang kecil / berpori....

<img src="martabak manis mini.jpg" alt="martabak manis mini cokelat keju">