TOP MAP LOVE CAKE ( Cake alunan kasih )

Yeiiii.....akhirnya kesampaian juga bikin cake ini.....kepengen bikin sudah lama banget sebelum hamil dedek Kenzie,,,,hahahaha udah 3 tahunan baru nyobainnya sekarang efek penyakit males kambuh.ternyata bikinnya gampang banget,gak susah dan gak ribet yang pasti,,,,yang mau nyobain ini saya share resepnya,,,,

Topo Map Love Cake ( Cake Alunan Kasih ) resep dari blog mbak Hesti's Kitchen

250 gr butter (aku 150 gr margarin dan 100 gr butter-

 250 gr gula halus
- 5 butir telur
- 300 gr tepung terigu protein sedang + 1 sdt baking powder
- 125 gr susu evaporated
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt pandan pasta (aku pakai 3 sdm pandan paste home made)
- 1 tetes pewarna hiijau
- cokelat bubuk untuk taburan secukupnya

Cara membuat :
Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang 20 cm oles mentega dan taburi tepung terigu.
Kocok margarin, butter, vanila dan gula halus sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Tambahkan separuh bagian terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah,
Masukkan susu evaporated. Kocok rata. Berikut masukkan sisa tepung dan kocok asal rata.
Bagi dua adonan, yang satu dibiarkan plain dan yang satu ditambahkan pasta pandan dan pewarna. Aduk asal rata.
Tuang separuh adonan putih ke dalam loyang. Ratakan. Ayak cokelat bubuk sampai seluruh permukaannya tertutup cokelat. Tuang adonan pandan lalu ratakan. Beri ayakan cokelat lagi. Begitu selanjutnya dengan 2 adonan berikutnya. Yang terakhir tidak perlu diberi ayakan cokelat bubuk.
Terakhir sebelum dimasukkan ke oven, hentakkan loyang perlahan agar gelembung udara yang terperangkap di salam kue keluar.
Panggang sekitar 45 menit atau sampai tusuk gigi keluar dalam keadaan kering