ROTI JALA ISI PISANG KELAPA MUDA

Penasaran bikin roti jala,nekad meskipun gak punya alatnya buat bikin jala,,,,yeeiiiiii ternyata jadi juga.Dimana ada kemauan pasti ada jalan,bener juga pepatah ini ya,,,,resep dari Sajian sedap.

ROTI JALA ISI KELAPA MUDA
 ( Sajian Sedap )

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan mentega tawar , lelehkan

Bahan Isi:
2 sendok makan mentega tawar
50 gram gula palem
25 ml air
6 buah pisang uli , belah dua
150 gram kelapa muda , keruk tipis panjang


Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata tepung terigu, telur, garam, santan encer, dan mentega tawar leleh. Buat jala di wajan datar ukuran 18 cm.
2. Panaskan mentega tawar. Masukkan gula palem. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai larut dan kental.
3. Tambahkan pisang uli dan kelapa muda. Aduk sampai terbalut.
4. Ambil selembar kulit. Beri Isi dan lipat. Sajikan.

Untuk 12 buah