Bolu gulung mocca jadi pilihan temen ngeteh sore ini,,,, satu loyang diiris jadi 12, gak pake lama bikinnya. Jadi yang mau coba bikin resep ini gak usah takut untuk berlama-lama di dapur ya.
Resep asli bisa dilihat di Sajian Sedap .
BOLU GULUNG MOCCA
Bahan :
- 5 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt emulsifier
- 25 gr susu cair
- 85 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr tepung maizena
- 100 gr margarin dilelehkan ( ganti 50 gr butter 50 gr margarin )
- 1 sdt mocca pasta
- Buttercream secukupnya untuk olesan
Cara membuat :
- Kocok telur, gula pasir, susu cair, emusifier sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena kocok dengan speed rendah
- Masukkan campuran margarin dan butter, tambahkan mocca pasta aduk rata.
- Tuang di loyang ukuran 28x28x4cm, yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan suhu 190'c selama kurang lebih 20 menit ( atau sampai matang )
- Oles dengan buttercream, gulung dan padatkan. Potong sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar