Bolu gulung kukus ini salah satu favoritnya anak-anak apalagi pakai selai strowberry.... satu gulung gak butuh waktu yang lama untuk menghabiskannya. Rasanya moist....
Bikinnya lebih cepat daripada yang dioven. Kadang bikin pagi-pagi sekali buat bekal anak-anak sekolah. Anak-anak suka bawa bekal kue dari rumah. Karena bikinnya cepet aku suka -suka aja bikinin buat anak-anak. Lebih sehat lebih higienis tentunya.
BOLU GULUNG KUKUS PANDAN
By : Veronica Dhani
Bahan :
- 4 butir telur
- 90 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 60 gr margarin dicairkan
- pasta pandan secukupnya
- selai strowberry secukupnya
Cara membuat :
- Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena aduk rata.
- Tambahkan margarin cair aduk rata.
- Tuang di loyang ukuran 24x24 x4 cm yang sudah dialas kertas roti. Kukus sampai matang.
- Balik bolu lalu oles dengan selai, gulung dan padatkan.
- Potong sesuai selera.
Catatan :
Lakukan tes tusuk dengan menggunakan lidi / tusuk sate, bila sudah tidak lengket berarti sudah matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar