Klanting Singkong

Jajanan tradisonal ini sudah mulai hilang dari peredaran kalau aku bilang, ada yang nyebut klanting, ada yang bilang bendul singkong,,,,aku sendiri suka bilang bendul dulu waktu masih kecil.
Biasanya kalau hai minggu ada yang jual keliling gitu, anak-anak suka minta dibelikan. Kali ini pengen bikin sendiri buat setoran challenge jajanan pasar YKMK yang pertama. Awalnya bingung cara bikinnya gimana ya,,,,coba tanya sama temen kantor satu ruangan namanya Ani Meliana, ehhhhhh ya kok direspon baik niy, Ani langsung bilang kalau sodaranya ada yang jualan, akhirnya aku minta bocoran resep plus cara buatnya,,,,,hihihihihi namanya bikin-bikin segampang dan sesederhana apapun kalau belum pernah bikin pasti bingung yaaa,,,,,akhirnya dapet deh bocoran resepnya.....senengnya......

Terima kasih ya Ani buat bocoran resepnya,,,,, *_^

Lumayan bentuknya .....meskipun ada yang agak besar.....hihihihihi gak rata.....
langsung ke resep ya,,,,,

KLANTING
By : Veronica Dhani

Bahan :

• 1 kg singkong diparut halus, peras buang airnya
• 4 sdm gula pasir 
• 2 sdm tepung tapioka
• garam secukupnya
• 4 lembar daun pandan 
• 1 butir kelapa yang setengah tua, parut 
• tusuk sate secukupnya

Cara membuat :

• Didihkan air secukupnya bersama daun pandan
• Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk bulat-bulat kecil seperti membuat klepon
• Masukkan ke dalam air yang sudah didihkan bersama daun pandan
• Apabila sudah mengapung berarti sudah matang, angkat dan tiriskan
• Gulingkan diatas kelapa dan tusuk dengan tusukkan sate.
• Sajikan