CAKE MARMER LABU KUNING

Masih ada labu yang sudah dihaluskan sisa bikin kue lumpur kemarin, nahh kapan hari itu mbak Citra Ummu Fatima bikin cake marmer yang kliatan banget enaknya dan  saya langsung bookmarks resepnya. 

Huhuhuhu setelah cakenya mateng aku potong kok gak sesuai dengan punya mbak Citra Ummu Fatima, cek resep ternyata ada salahnya. Di resep mbak Citra gak ada Cake emulsifiernya, punyaku ada. Jadinya ngembang deh cakenya, kalau rasanya sih enak berasa labunya, moist udah pasti yaaa. Salah baca resep jadi beda hasilnya, hihihihihi jadi seperti sponge cake .

Next mau coba lagi, belum puas ceritanya dan masih penasaran  dengan teksturnya, tengkiyuuuuu yaaa mbak Citra Ummu Fatima share resepnya.....

CAKE MARMER LABU KUNING

source : mbak Citra Ummu Fatima

Bahan :

• 4 butir telur
• 200 gr labu kuning setelah dikukus (  haluskan )
• 150 gr tepung terigu
• 100 ml minyak sayur
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedkit air panas

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 190'c
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hinga adonan mengembang ( sekitar 5- 10 menit )
3. Turunkan kecepatan mixer sampai kecepatan paling rendah, masukkan tepung terigu, aduk perlahan setelah rata masukkan kabocha, aduk rata.
4. Masukkan minyak sayur, aduk asal rata. Matikan mixer.
5. Ambil 2 sendok sayur adonan, tambahkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, aduk rata.
6. Tuang adonan kuning di loyang ukuran 18x18 cm yang sudah dioles minyak.Kemudian tuang adonan cokelat diatasnya  di beberapa titik.Buat motif marmer dengan menggunakan sumpit atau garpu.
7. Oven sampai matang .