LAPIS LEGIT PRUNES

Baru pertama bikin lapislegit..... hiksssss gak sesuai harapan. Kalau rasanya udah enak, manisnya juga pas.

Masih bingung kesalahan ada di mana, lapisannya ada yang terlalu basah, apa karena waktu nekan pakai alatnya itu kebanyakan margarin ya,,,, maksudnya biar gak lengket, jadi olesinnya tebel. Huhuhuhu masih penasaran sama lapis legit ini, ntar deh nunggu agak senggang coba lagi. Gak boleh patah semangat ^ ^

Postingan lapis legit ini sekalian untuk setor challenge perdana  Kichen Blog. Karena waktunya udah mepet jadi gak bisa revisi lagi :(

Resepnya masih pakai dari Sajian Sedap.

Bahan :

• 300 gr margarin
• 300 gr mentega asin dingin
• 400 gr gula tepung
• 50 gr susu kental manis
• 750 gr kuning telur
• 65 gr tepung protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 30 gr susu bubuk
• 300 gr buah prunes, belah jadi 2 bagian, pipihkan.

Cara membuat :

1. Kocok mentega asin dingin dan margarin sampai lembut, 15 Menit. Tambahkan susu kental manis, kocok rata. Kopyok-kopyok hingga udara dari mentega hilang. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega sambil  diaduk rata.
4. Tuang 100 gr adonan ke dalam loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 5 menit dengan api atas hingga kuning kecokelatan. Tekan -tekan dengan penekan lapis legit yang sudah dioles margarin. Tuang lagi 100 gr adonan. Oven lagi 5 menit dengan api atas hingga kuning kecokelatan. Tekan-tekan dengan penekan lapis lagit. Lakukan sekali lagi.
6. Tata prunes yang sudah dipipihkan di atas adonan tadi.
7. Tuang lagi 100 gr adonan. Oven 5 menit dengan api atas hingga kuning kecokelatan. Tekan -tekan dengan penekan lapis legit yang dioles margarin. Lakukan hingga 2 kali lagi. Lakukan hal yang sama hingg adonan habis.