Salah satu kue lebaran yang ada di rumah kali ini ya kue kering kelapa ini, rasanya gurih manis.... dan yang pasti bikinnya juga cepet yaaa, jadi cocok deh buat aku yang lagi males bikin kue macem-macem tapi masih tetep pengen bikin sendiri di rumah.
Kelapanya terasa banget, pokoknya buat yang suka aroma dan rasa kelapa kue kering ini recomended deh....
Resepnya dari bouklet tablod Koki " Kukis Kelapa " namanya.
Bahan :
- 75 gr kelapa kering
- 50 gr mentega
- 50 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 1 putih telur
- 1 kuning telur
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
- Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut
- Masukkan putih dan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata
- Tambahkan bahan yang lainnya, aduk dengan sendok kayu hingga rata
- Cetak adonan dengan sendok. letakkan di loyang yang sudah dioles margarin
- Panggang dalam oven dengan suhu 150'C hingga matang kurang lebih 45 menit. Angkat.
- Biarkan panas uapnya hilang, Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar