Ini cookies kesukaan anak-anak, gak pernah terlewatkan cookies satu ini di rumah kalau lebaran. Anak-anak pada doyan jadi cookies wajib ini judulnya. Resepnya sih masih setia sama resep bu Fatma Bahalwan. udah cocok sama rasanya. Kalau tahun-tahun kemarin masih suka nyetak sendiri kali ini nyetaknya udah full anak-anak dari ngoles kuning telur sampai naburin kejunya. Makanya bikin cookies tahun ini bisa cepet, lhaaa wong mamanya cuma bagian ngadonin sama ngoven aja.... :)
Mbak Ajeng bagian nyetak, mbak Dinda kebagian ngoles kuning telur sama naburin kejunya.`Tahun depan udah pada gedean lagi jadi makin rajin bantuin mamanya di dapur :) dan ini pake cetakan request anak-anak biar gak melulu bentuk balok katanya .
KASTENGEL
Source : Ibu Fatma Bahalwan
Bahan :
- 300 gr mentega
- 200 gr keju tua, parut
- 400 gr tepung protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir kuning telur
- 3 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sendok makan susu cair
- Keju Cheddar parut
- Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah sebentar saja asal tercampur rata. Masukkan keju aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susus bubuk aduk sampai rata.
- Tipiskan adonan dengan rolling pin, cetak bentuk sesuai selera.
- Oles dengan bahan polesan dan taburi dengan keju cheddae parut.
- Oven dengan suhu 150'C sampai berwarna kekuningan.
- Angjat, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar