Olahan Ubi lagi yaa postingannya kali ini, bikin kue Keria kemarin sisa ubi kukusnya masih banyak. Jadi langsung cari resep yang pakai olahan ubi juga dan dapetnya soes ubi goreng ini. Rasanya gak mengecewakan. Enak gurih gitu. Jadi kalau punya stok ubi banyak olahan soes ini bisa dicoba ya.
Resepnya aku ambil dari Sajian Sedap .
SOES UBI GORENG
Bahan :
- 75 gr margarin
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 125 gr tepung terigu protein sedang ( aku pakai separuh-separuh )
- 100 gr ubi kuning kukus dan dihaluskan
- 4 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- minyak goreng secukupnya
- 100 gr Dark Cooking Chocolate, lelehkan untuk pencelup.
Cara membuat :
- Panaskan margarin, air, garam dan gua pasir sampai mendidih.
- Maukkan tepung terigu dan ubi. Aduk sampai kalis, angkat dan biarkan dingin.
- Tambahkan telur satu persatu dan baking powder sambil dikocok rata.
- Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Semprotkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng sampai matang.
- Celup setengah bagian ke dalam bahan pencelup.
Selamat mencoba ya ^ ^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar