CHOCOLATE CHIPS COOKIES

 

Cookies yang selalu ada di setiap lebaran, dan gak harus lebaran juga kalau pengen bikin ya langsung bikin aja, secara bahannya juga gampang dan selalu ready di rumah. Gak ada bahan yang susah dapatnya  ^_^

Anak-anak suka bawa dibuat bekal ke sekolah.
Bikin ini juga dibantuin anak-anak lhooo, mereka suka banget kalau bantuin bikin cookies, karena kayak mainan aja katanya .

 

CHOCO CHIPS COOKIES 

Bahan: 

100 gr margarin 

100 gr butter 

150 gr gula halus 

3 kuning telur 

1 sdm susu bubuk 

30 gr cokelat bubuk 

300 gr tepung terigu, ayak bersama 

25 gr tepung maizena 

250 gr choco chips 

Cara Membuat: 

1. Panaskan oven dengan temperatur 160 derajat Celcius. 

2. Kocok margarin bersama gula hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. 

3. Masukkan susu bubuk, cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. 

4. Masukkan choco chips, aduk rata, cetak sesendok-sesendok taruh diatas loyang yang telah diolesi margarin. 

5. Panggang selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. 

6. Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara. 

BREADED BREAD

 

Roti ini resepnya dari mbak Hesty, recomended rotinya empuk dan yang pasti nyoklat itu yang bikin laris manis di rumah. Difoto aja buru-buru, karena pada gak sabar maem roti ini. 

Untuk cokelatnya jangan dioles berlebihan ya,nanti begitiu digulung dan dikepang jadi rata kemana-kemana, jadi cukup ketutup aja semua lapisannya. Ngoven juga perhatikan kelamaan bikin roti kering dan gak empuk lagi. 

 

Braided Bread Bahan : 

- 450 gr terigu protein sedang + 50 gr untuk taburan 

- 180 ml susu cair (aku pakai 225 ml) 

- 70 gr gula pasir 

- 1 1/2 sdt ragi instan 

- 2 kuning telur (putihnya bisa untuk olesan) 

- 30 gr butter 

- 1/3 sdt garam 

- 200 gr selai cokelat 

Cara membuat : 

1. Panaskan susu asal hangat sekitar 30C (jangan terlalu panas karena raginya akan mati). Angkat. Masukkan ragi, asuk rata dan diamkan 15 menit.

2. Campur semua bahan kering, aduk rata. Turunkan mentega, kuning telur dan susu cair. Mixer atau uleni sampai kalis. Tutup dengan clingwrap dan diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 45 menit.  

3. Kempeskan adonan. Bagi adonan 4 bagian sama banyak (kalau perlu timbang). Giling tipis adonan hingga membentuk lingkaran, oles selai cokelat sampai rata. Gulung. Lalu belah menjadi 2 dan kepang, bentuk bulat ujung dan pangkal lilitkan. 

4. Setelah jadi, diamkan adonan sekitar 15-20 menit. Oles susu evaporated atau susu cair dicampur sedikit madu. 

5. Panggang dengan api 190C atau 360 F selama sekitar 20 menit atau dasar dan permukaan sudah kelihatan kecokelatan

KUE KERING PALEM KAYU MANIS

 

Assalamuallaikum teman-teman semua, Maaf yaa share resep di sini jadi agak jarang. Sebenernya pengen share resep di sini tiap habis bebikinan, tapi apa daya waktunya gak ada ^_^

Saya share awal pasti di Intagram, yang disini baru kalau udah longgar waktunya. InsyaAllah ini di share satu-satu yaaa......

 

KUE KERING PALEM KAYU MANIS

 ( @sajiansedap ) 

Bahan : 

150 gram margarin ( saya pake 75 margarin, 75 gr butter ) 

75 gram gula tepung 

 1 kuning telur 

 1/2 sendok teh pasta vanilla 

1 sendok makan susu cair 

300 gram tepung terigu protein rendah 

1/4 sendok teh baking powder 

 Bahan Pelapis (aduk Rata): 

50 gram gula palem, diblender halus 

/4 sendok teh kayumanis bubuk 

Cara membuat : 

Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. 

Tambahkan susu cair. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 

Giling adonan setebal 1 cm. Letakkan dalam loyang yang dialas plastik. 

Simpan dalam kulkas 1 jam. Potong adonan 5x1 cm. Letakkan adonan dalam loyang yang dioles margarin ( saya bentuk bulat2 aja jadibtanpa masuk kulkas ) 

Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 25 menit sampai matang. 

Setelah hangat, gulingkan di atas bahan pelapis. ( saya waktu habis bikin bulatan terus digulingkan di gulanya, jadi gula ikutan dioven