KASTENGEL PARSLEY

Halow bundaaaa, apa kabar..... ? lama yaaa saya jarang upload di sini. Karena ada suatu kerjaan hampir setahun ini yang beneran bikin gak sempet upload di blog, tapi kalau yang udah follow instagram saya pasti gak nanya lagi, bukan gak bebikinan yaaa. Tetep kok masih aktif di dapur. Mudah-mudahan kerjaan yang hampir setahun ini bulan Agustus besok udah bisa dilihat hasilnya.

Oh iya masih suasana lebaran yaa, Minal Aidin Wal Faidzin , Mohon maaf lahir dan batin ya bunda-bunda semua......

Doakan habis ini saya udah bisa rajin upload di blog ..... banyak yang mau diupload :)

KASTENGEL PARSLEY 

By : @veronicadhani 
Bahan :
200 gr butter
60 gr margarin
2 butir kuning telur
80 gr keju parmesan
120 gr keju cheddar
300 gr tepung terigu
75 gr maizena
50 gr susu bubuk
1/2 sdm parsley flakes

Bahan olesan :
1 kuning telur
1/2 sdm susu cair
1/2 sdm madu 
Keju cheddar parut secukupnya buat topping

Cara membuat : 
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata dengan sendok kayu. 
2. Pipihkan, gilas tipis. Potong dengan pisau bergerigi.
3. Tata di loyang. Oven selama 15 menit. Angkat. Oles dengan bahan olesan, tabur keju cheddar parut. Oven kembali sampai matang.
4. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Masukkan dalam.wadah kedap udara.

NASI BAKAR

Masak nasi bakar daging suwir pedas kali ini gampang banget, gak pake lama2 depan kompor. Kali ini aku pakai magic cooker MRJ-1892 kapasitas 1.8 L dari @maspionelectronics .
.
✔ Panci 1.8L ini dilapisi Hard Anodize ( lapisan dengan proses pemadatan & pengerasan permukaan panci anti gores dan aman untuk makanan. Alumunium murni dengan proses khusus menghasilkan panci kuat serta pemanasan optimal dan merata ).
✔ Panci No PFOA ( Zat kimia berbahaya yang dapat menyebabkan kanker )
✔ Dilengkapi dengan pegangan sehingga makin aman digunakan.

Pembelian bisa di Official Store Maspion Tokopedia, link di bio @maspionelectronics ya .
Buat ngukus juga bagus lhoo hasilnya, kemarin dah dipakai ngukus buat takjil.
.
NASI BAKAR DAGING SUWIR

Daging suwir :

300 gram daging sapi  potong-potong 10x7x1 cm
3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
2 batang serai dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1-2 sendok makan gula merah
1000 ml air
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan daging empuk.
Angkat dagingnya suwir-suwir kasar.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit dan masak sampai meresap dan berminyak. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sisihkan.

Nasi :
400 gr beras
500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
Air secukupnya
2 batang serai
Sejumput garam

Cara membuat :
Campur beras, santan, serai dan garam, tambahkan air secukupnya ( seperti takaran masak nasi biasa ). Lalu masak sampai matang.

Penyelesaian :
Ambil sehelai daun lalu beri nasi secukupnya, timpah daging suwir dan timpa nasi lagi, gulung dan padatkan. Lalukan sampai habis. Kukus di magic cooker selama 30 menit. Lalu bakar.
Sajikan hangat.