Tampilkan postingan dengan label Donat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Donat. Tampilkan semua postingan

Rabu, 02 November 2016

DONAT KENTANG NCC


Donat kentang favorit yang tanpa topping apa-apa cuma gula dingin gini aja, apalagi maemnya masih anget-anget habis dua donat gak terasa yaaaa. Anak-anak sama papanya sekarang juga ikutan mamanya, lagi seneng makan donat yang hanya dibalut gula dingin katanya gak eneg.
Resep masih setia sama resepnya Ibu Fatma, anti gagal yaa resep donat ini. Udah sering bikin pakai resep ini dan Alhamdulillah semua keluarga cocok dengan teksturnya yang empuk dan pasti penampakannya menul-menul. Biyuhhhh bahasa mana menul-menul :)
Sampai besoknya tetep empuk lho donatnya asal dimasukkan di wadah kedap udara. Kalau buat bekal anak-anak bikin malem-malem aja biar paginya gak rempong.


DONAT KENTANG NCC

Bahan : 
  • 500 gr tepung terigu pritein tinggi
  • 50 gr susu bubuk 
  • 11 gr ragi instan 
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 gr gula kastor 
  • 75 gr mentega ( Aku pakai Anchor )
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur 
  • 100 ml air dingin ( aku pakai susu cair dingin ) 
Cara membuat : 
  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula kastor dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  2. Tambnahkan kentang, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan garam dam mentega. Uleni lagi hingga kalis dan elastis.
  3. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Tutup dengan serbet lembab agar adobna tidak kering.
  4. Kempiskan adonan. bagi dan bentuk bulat-bulat sesuai selera.  Diamkan 20-30 menit.
  5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.


Senin, 25 Juli 2016

DONAT


Kangen banget sama blognya,,,,,lama gak disamperin. Huhuhuhu akhir-akhir ini sibuk banget berbenah di rumah, kalau urusan dapur tetep jalan, motretttttt..... masihhhhhh lhaaa giliran posting sempetnya malem, dan kalau malem biasanya udah keburu tepar. Susah kan jadinya, padahal ini dah menuhin memori kamera aja hasil umek di dapurnya. Yuppp mariiiii upload satu-satu yaaaaa......
Donat ini sebenarnya donat yang pakai resep Killer Soft Breadnya Victoria Bakes. Udah pada tau kan...... jadi kalau mau bikin donat gak pake ribet pake ini aja juga bisa, empuk, besoknya masih empuk juga kok asal masuk wadah kedap udara. Ini juga buat bekal anak-anak sekolah jadi isiannya bisa disesuikan dengan selera. Anget-anget dimakan cuma dengan gula dingin aja udah enak :)


Bahan :
  • 260 gr tepung terigu protein tinggi
  • 30 gr gula pasir
  • 3 gr ragi instan
  • 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga 160-180 gr 
  • 30 gr butter / margarin ( saya butter )
  • sejumnput garam
Cara membuat :
  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.
  2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Ulenin lagi sampai kalis dan elastis.
  3. Ambil adonan sesuai selera lalu bentuk bulat-bulat. Diamkan sekitar 30 menit. 
  4. Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kecokelatan.
  5. Oles dengan buttercream dan tabur dengan keju, cokelat atau sesuai selera.

Jumat, 19 September 2014

DONAT KENTANG TABUR GULA HALUS


Donat kentang pakai taburan gula dingin gak kalah enaknya sama yang pakai toping cokelat, dimakan anget maupun dingin sama enaknya. Hihihihihi donat ini donat yang kesekian kalinya yang pernah aku bikin, dari jaman belum ngeblog, bikin donat pertama kali resep mama, mirip-miriplah sama donat dari NCC ini, cuma bedanya di resep yang biasa saya pakai telurnya cuma tiga biji, dan tepungnya pakai campuran antara protein tinggi dan protein sedang. cairan yang dipakai susu cair. Nah kali ini saya coba bikin donat resep dari NCC.
Hasilnya memuaskan, empuk,,,,,sama seperti biasanya. Hihihihihi kliatan menul-menul kan yaa*_^






Langsung catetin resep dari NCC,,,, next saya share resep yang biasa dipakai mama,....

DONAT KENTANG
source : NCC

Bahan :
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 ragi instan
  • 200 gr kentang dikukus dan dihaluskan
  • 100 gr gula kastor
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 150 ml air dingin
Cara membuat :
  1. Campur tepung terigu, gula kastor, susu bubuk dan ragi instan aduk rata.
  2. Masukkan kentang, tuang telur dan air dingin uleni hingga rata dan setengah kalis.
  3. Beri mentega dan garam, uleni sampai kalis dan elastis. Istirahtkan 15 menit.
  4. Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Dimkan 20 menit, hingga mengembang.
  5. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat,Goreng dalam minyak yag sudah dipanaskan sampai berwarna kekuningan. ( saya pakai minyak padat )
  6. Angkat, dinginkan. Hias dengan toping sesuai selera.






















Selasa, 29 April 2014

KUIH KERIA


Udah lama banget pengen coba bikin kue keria ini, tapi cari ubi jalar ungu gak dapat-dapat, yang banyak ubi jalar kuning. Baca koment di blog mbak Hesti, kata kak CT Delima bisa malah kak CT belum pernah pakai yang ubi ungu. Wah dengan semangat 45 aku langsung eksekusi kue ini. Rasanya bener seperti kata mbak Hesti kayak pilus. Enak.






Udah gak penasaran lagi sama kue satu ini, resepnya aku lihat di blog mbak Hesti , makasih yaa mbak buat share resepnya. Ijin tulis di blog ^ ^

KUE KERIA

Bahan Donat :

  • 250 gr ubi jalar ungu, kukus dan haluskan
  • 15 gr tepung tapioka
  • 30 gr tepung terigu protein sedang
  • sejumput garam 
  • minyak untuk menggoreng
Bahan glaze :
  • 200 gr gula pasir
  • 70 ml air
Cara membuat :
  1. Donat : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan ubi kukus halus, uleni sampai kalis. Bentuk seperti donat.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng donat sampai matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
  3. Glaze : Masak air dan gula sampai berbuih-buih dan kental, matikan api dan masukkan donat. Aduk rata, angkat. 


Kamis, 14 November 2013

Sate Donat

Donat mungil buat bekal sekolah anak-anak, pasti lucu kalau dibuat seperti sate dengan aneka toping....


<img src="sate donat.jpg" alt="sate donat cokelat catatan dapur vero">



<img src="sate donat.jpg" alt="sate donat cokelat catatan dapur vero">




<img src="sate donat.jpg" alt="sate donat cokelat catatan dapur vero">