PANCAKE

Bismillah,,,,,,

Salah satu menu sarapan yang kalau saya lagi malas masak adalah pancake. Pasti kadang kita merasa malas yaa masak yang ribet-ribet, apalagi saya kalau pagi udah berasa kejar-kejaran sama jadwal nganter anak bungsu ke sekolah yang jam 6.45 WIB udah masuk dan pintu gerbangnya ditutup dibuka kembali setelah Tahfidz jam 7.30 WIB. Jadi jam 6.30 udah wajib ada di sekolah. 

Sarapan simple yang pasti nikmat yaa Moms, topping sesuai selera aja. Bikkinya juga cepet kok, dijamin anak-anak suka.

PANCAKE

﹏﹏﹏﹏﹏
by : @veronicadhani

Bahan A :
275 gr tepung protein sedang
100 gr @fibercreme
30 gr gula pasir
475 ml air
3 kuning telur
70 gr butter, cairkan
1/2 sdt garam
1 sdt Baking Powder Double Acting

Bahan B :
4 putih telur

Cara membuat :
1. Campur bahan A jadi satu, aduk sampai halus dengan menggunakan whisk.
2. Kocok putih telur sampai mengembang ( soft peak )
3. Ambil sedikit adonan putih, campur ke bahan A secara bertahap sambil diaduk perlahan sampai rata.
4. Panaskan wajan teflon kecil, tuang 1 sendok sayur. Biarkan sesaat lalu tutup sampai matang.
5. Sajikan pancake dengan madu dan buah strawberry. .

Maafkan Foto ketiga blur moms,,,,,, 3 kali jepret udahan jadi gak ada pilihan lain lagi ^_^

BLACK FOREST ROLL

Bismillah......

Assalamuallaikum teman-teman semua, saatnya bersih-bersih rumah yang lama ditinggalin niy. Doakan yaa mulai hari in udah rajin lagi. Kemarin ceritanya off lama itu karena ngerjain buku. Dan Alhamdulillah buku kedua selesai waktu mau puasa kemarin. 

Kali ini posting Black forest roll yaa, ini kemarin waktu di Instagram di DM ada yang bilang waktu buat kue ulang tahun katanya enak, Alhamdulillah.......

BLACK FOREST ROLL

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
By : @veronicadhani
Bahan :
10 butir kuning telur
2 putih telur
1/2 sdm Cake emulsifier
100 gr gula pasir
1 sdt pasta black forest
30 gr cokelat bubuk
25 gr maizena
45 gr tepung terigu protein sedang
120 gr butter @anchorfp.id cairkan

Symple sirup masak sampai mendidih gula larut, bisa gak dipake :
50 gr air
50 gr gula pasir

Topping :
Whipped cream @anchorfp.id
Cokelat serut secukupnya
Cherry merah secukupnya

Cara membuat :
1. Campur kuning telur, putih telur , gula dan cake emulsifier sampai putih berjejak.
2. Masukkan pasta black forest, cokelat bubuk, Maizena dan tepung terigu protein sedang, aduk dengan speed rendah sampai rata.
3. Angkat, masukkan butter cair. Aduk balik sampai rata.
4. Tuang di loyang ukuran 28x28x4 cm yang sudah dialas parchment paper. Oven dengan suhu 180'C sampai matang sesuaikan oven masing2.
5. Angkat, gulung dan biarkan sampai dingin. Buka, siram dengan simple syrup, oles dengan krim, salah satu sisi yg mau di gulung tabur cherry, klo ada pake black cherry yaa. Lalu gulung lagi, padatkan.
6. Buka parchment paper, oles krim lalu tabur cokelat serut, bagian atas hias dengan krim dan cherry merah.

Kalau mau bikin cake yang enak usahakan pake butter,di mix butter sama margarin, atau margarin saja. tapi kalau soal rasa tentu enak yang pakai butter ya. tapi juga kembali ke selera masing-masing, jadi tetap pilihan ada sama yang mau bikin dan yang mau makan. 

Oke temen-temen semua sampai ketemu di postingan selanjutnya..... selamat makan siang *_^