Brownies Kukus

Siapa yang gak suka brownies,,,,,paling sukaaaa,,,,tapi lebih suka yang dikukus ,,,,lebih moist.

Resep pakai resep brownies Ny. Liem....

BROWNIES KUKUS

Bahan I :

• 6 butir telur
• 225 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cake emulsifier

Bahan II :

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan III :

• 175 gr minyak goreng
• 100 gr dark cooking cokelat lelehkan

Bahan IV :

• 75 ml susu kental manis

Cara membuat :

1. Kocok bahan I sampai kental dan mengembang
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata. Tuangkan bahan III aduk rata, ambil 100 gr adonan campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 sisa adonan ke loyang ( sesuai selera )yang sudah dioles margarin dan dioles kertas roti, kukus selama 10 menit, tuang adonan yang sudah dicampur bahan IV kukus 5 menit, terakhir masukkan sisa adonan kukus lagi kurang lebih 30 menit.
4. Angkat dan dinginkan.