Bolu kukus Gula Merah

Bolu kukus gula merah ini rasanya enak, hihihihi ini bikin yang kedua kalinya lho....edisi pertama gak mau mekar seperti yang sekarang gara-gara nyalahin aturan resep ditambahin cake emulsifier,,,,akhirnya untuk yang kedua ini gak mau nyalahin resep....asli sesuai resep cuma waktu melarutkan gula merahnya aku tambahin daun pandan sama irisan nangka.

BOLU KUKUS GULA MERAH

source : Vivi Liong

Bahan :

500 gr tepung terigu

400 gr gula merah rebus dengan 400 ml air

100 gr gula pasir

2 butir telur

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

250 ml minyak sayur

Cara membuat :

• Kocok telur, gula pasir, baking soda dan baking powder sampai lembut dan mengembang
• Masukkan satu persatu larutan gula merah bergantian dengan tepung terigu dan minyak sayur sambil diaduk rata.
• Tuang ke dalam cetakan hingga agak penuh
• Kukus selama kurang lebih 25-30 menit hingga kue merekah, angkat.