BROWNIES COOKIES

Bikinnya pulang kantor buat cemilan habis buka puasa,,,,resepnya dari blognya mbk Nina,recommended deh ini brownies keringnya,,,,gak sampai nunggu lama udah habis,,,,kata si Papa enakkkkkkkkkkkkkk ( seneng dengernya secara si papa paling gak banyak koment,hehehehe ) kata anak-anak juga komentnya sama kayak si papa,,,,,pokoknya seneng denger koment dari orang-orang tercinta,,,,yang mau coba ini saya  share ulang resepnya.....ijin share ulang ya mbk Nina......

BROWNIES COOKIES

source : NCC

Bahan:

4 butir telur (saya memakai 3 butir)

225 gr gula kastor (saya memakai 175 gr gula)

25 gr coklat bubuk (saya memakai 50 gr)

200 gr terigu protein rendah

125 gr margarin

125 gr DCC cincang

1 sdt vanilla

Almond iris untuk taburan (saya memakai kenari)

Cara Membuat:

Siapkan loyang kuker (30x30cm), oles mentega, alasi kertas roti dan poles tipis kembali

Campur dan ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan

Lelehkan mentega bersama DCC hingga licin dan meleleh seluruhnya

Kocok telur dan gula kastor sampai setengah mengembang, masukkan terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula.

Masukkan campuran mentega dan DCC ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan kenari cincang (ketebalan kurang lebih 0,5 cm)

Oven dengan suhu 180'C selama 15 menit hingga matang

Keluarkan dari loyang, potong-potong dan tata kembali di atas loyang

Oven kembali dengan api kecil (120'C) selama 20-30 menit hingga kering (ketika diangkat tidak terasa benar-benar kering, namun cookiesnya empuk dan nanti akan mengering serta renyah  beberapa saat setelah didinginkan).

Simpan di dalam wadah tertutup