SUPER FUDGY BROWNIES

Bikin Brownies ini sebenernya udah 3 kali ini, browniesnya simple need no mixer. Jadi gak ribet.

Untuk setoran YKMK yang kedua aku pilih brownies ini, karean selain udah agak lama gak bikin terus bikinnya gak butuh waktu lama.

Resepnya pakai dari blog mbak Ricke.

SUPER FUDGY BROWNIES

Bahan :

• 120 gr unsalted butter
• 130 gr tepung terigu protein sedang / all purpose flour
• 30 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 225 gr Dark Cooking Chocolate, cincang
• 250 gr gula pasir halus ( gula kastor )
• 3 butir telur ukuran besar

Taburan ( optional ) :

• Almond slice, kenari, chocolate chips

Cara membuat :

1. Campur dan ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam, sisihkan.
2. Lelehkan butter dan masukkan Dark Cooking Chocolate, aduk-aduk hingga cokelat leleh dan tercampur rata ( licin ), Angkat.
3. Masukkan gula pasir halus aduk rata dengan menggunakan whisker sampai gula terlihat menyatu dengan cokelat. Masukkan telur aduk rata kembali hingga terlihat lembut.Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata sampai tepung tidak terlihat lagi. Jangan diaduk terlalu lama.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti, taburi almond secukupnya.
5. Oven selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 180'c sampai matang. Tes sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan, dan akan terbentuk lapisan shiny crust khas brownies. Lakiukan tes tusuk bila perlu.
6. Keluarkan dari oven diamkan sekitar 30 menit dari oven, Angkat  dinginkan di rak kawat, potong-potong sesuai selera.