MARTABAK TELUR MINI ISI AYAM

Martabak mini ini resepnya hasil jalan-jalan di blog Maudy's Kitchen. Rasanya enak, dan yang pasti anak-anak suka, waktu difoto udah gak sabar untuk nyomot martabak ini.

Sayannya aku gak punya telur bebek, jadi pakai telur ayam aja. Tetep tebel sih karena telur sama ayam aku tambahin. Ayamnya aku kukus dulu terus aku masukkan chopper, digiling sebentar aja asal hancur.

Berikut sresepnya.

MARTABAK TELUR MINI ISI AYAM
source : Maudy's Kitchen
Modified by : Veronica Dhani

Bahan :

• 15 lembar kulit lumpia siap beli
• 6 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 batang daun bawang iris halus
• 1/2 bawang bombay , cincang halus
• 400 gr daging ayam, kukus lalu giling
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bumbu kari bubuk

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus dengan telur, daun bawang, bawang bombay, ayam, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan bumbu kari. Aduk rata.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi, lipat menyerupai bentuk amplop. Segera goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, balik setelah satu sisi sudah berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan dengan acar dan cabe.