BOLU GULUNG MOCCA

Bolu gulung mocca jadi pilihan temen ngeteh sore ini,,,, satu loyang diiris jadi 12, gak pake lama bikinnya. Jadi yang mau coba bikin resep ini gak usah takut untuk berlama-lama di dapur ya.

Resep asli bisa dilihat di Sajian Sedap .

BOLU GULUNG MOCCA

Bahan :

• 5 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 2 sdt emulsifier
• 25 gr susu cair
• 85 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 100 gr margarin dilelehkan ( ganti 50 gr butter 50 gr margarin )
• 1 sdt mocca pasta
• Buttercream secukupnya untuk olesan 

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, susu cair, emusifier sampai mengembang
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena kocok dengan speed rendah
3. Masukkan campuran margarin dan butter, tambahkan mocca pasta aduk rata.
4. Tuang di loyang ukuran 28x28x4cm, yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan suhu 190'c selama kurang lebih 20 menit ( atau sampai matang )
6. Oles dengan buttercream, gulung dan padatkan. Potong sesuai selera.