KEMBANG GOYANG WIJEN HITAM

Kali ini mbak Nina bikin saya jadi tertarik untuk membuat salah satu cemilan buat keluarga, kalau biasanya hanya bisa membeli gak pernah kepikiran untuk bikin sendiri, karena mudah di dapat ya,,,,hasil jalan2 di blog mbak Nina yaa kok jadi pengen bisa, apalgi kemarin Ani temen kantor  bawa incip-incip  wuihhh jadi tambah semangat niy daku untuk belajar bikinnya.
Cetakan gak beli, pinjem punya tante, gak nanggung bawa 3 cetakan dari ukuran kecil, sedang sampai besar,,,,Sok PeDe aja bikinnnya,,,,ternyata oh ternyata gak semudah yang aku bayangkan,,,,, cetakan kecil aku coba dulu, hasilnya lengket gak mau lepas sampai 10 x cetakan, cetakan kedua cetakan sedang yang aku pakai,,,,hikssssss hasilnya samaaaaaaa,,,,, udah nyerah aku tinggal aja adonan di dapur. Tapi habis gitu kok yaa rasa penasaran ini begitu besar, aku coba cetakan ketiga cetakan terbesar,,,,, yeiiiiiii berhasil cuma digoyang-goyang aja udah lepas,,,,,tambah semangat aku nyetakinnya. Ternyata semua itu butuh kesabaran,,,,,hihihhihihi lega deh rasanya .....
Dan kesabaran itu membuahkan kepuasan...... *_^

Adonan dari resep mbak Nina aku tambahin 2 sdm wijen hitam

Berikut resep dari mbak Nina ( Catatan Nina )

KEMBANG GOYANG

Bahan :

250 gr tepung beras

350 ml santan

2 butir telur kocok lepas

5 sdm gula pasir

1/2 sdt garam halus

2 sdm wijen hitam ( tambahan dari saya )

minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

- Campur tepung beras, gula dan garam aduk rata

- Tuang telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, saring.

- Panaskan minyak lalu celupkan cetakan ke dalam minyak hingga panas.

- Celupkan cetakan ke dalam adonan, goreng sambil digoyang -goyang hingga terlepas dari cetakan

- Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan

- Angkat & Tiriskan

Setelah dingin baru disimpan dalam wadah kedap udara.

--------------------------------------------------------

Makasih ya mbak Nina buat share resepnya,,,,,

MARMER CAKE JADUL

Lihat postingan mbak Nina jadi pengen coba bikin cake ini,,,,, belum kesampaian juga mau bikin sampai akhirnya liat mbak Hesti bikin juga resep yang diposting mbak Nina, hihihihihi aku jadi semangat bikin,,,,,
Baru pertama bikin pakai resep ini, ternyata emang bener rasanya lembut gak nyeretin.
Suka banget jadinya,,,,,,katanya yang incip-incip juga enak,,,,,,

Berikut saya tulis ulang resepnya dari blog mbak Nina, dan ini setengah resep ya,,,,


MARMER CAKE JADUL

Bahan :

• 5 butir telur
• 150 gr tepung terigu serbaguna
• 15 gr maizena
• 15 gr susu bubuk
• 130 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 100 gr margarin (saya 50 gr margarin 50 butter )
• 50 gr minyak sayur
• 1 sdm pasta cokelat / pasta blackforest

Cara membuat :

1.  Panaskan oven 180'c, olesi loyang tulban dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
3. Kocok bersamaan campuran tepung dengan telur, guladan emulsifier hingga mengembang dan berjejak.
4. Tuang campuran margarin dan butter juga minyak sayur , aduk balik hingga tercampur rata.
5. Ambil 5 sendok makan adonan campur denga pasta cokelat.
6. Tuang adonan ke dalam loyang , tuang adonan cokelat diatasnya buat motif marmer dengan menggunakan garpu atau tusuk sate.
7. Oven kurang lebih 30-45 menit sampai matang, lakukan tes tusuk.

PUTRI MANDI

Hehehehe menunya selalu ada nangka, kali ini buat putri mandi juga aku selipin potongan nangka selain buat isian dan bahan sausnya. Baru pertama kali sih bikin putri mandi ini, itupun karena ada sisa santan masak sayur lodeh, karena kebanyakan jadi aku sisihkan aja. Selesai masak baru deh eksekusi putri mandi.
Bikinnya cepet soalnya isiannya udah ada, sisa bikin dadar gulung kemarin. satu resep ini jadi empat mangkuk kecil seperti di foto. Rasanya enak,,,,,ayooo yang belum pernah bikin semangat bikin juga ya,,,,
Resep dapat dari tabloid Koki edisi 009. Juni 2007.Kue Tradisional.

DADAR GULUNG PANDAN

Kalau sudah libur gini pastinya yang ada di pikiran ke dapur, bikin makanan yang keluarga suka. Kali ini bikin dadar gulung yang asli warna hijaunya aku buat dari daun suji tanpa tambahan pewarna, Udah rasanya seger warnanya juga cantik. Paling suka deh kalau pakai daun suji, enakkkkkkk.

Yang suka dadar gulung ini mbak Dinda sama papanya. Kalau mbak Ajeng mana suka kue-kue yang kaya gini,,,,beda emang antara si kakak sama si adik ini.

Kembali ke dadr gulung, isiannya aku campur nangka kecil-kecil. Lagi musim nangka sekarang di daerahku.

Duhhhhh wanginya dari nangka di campur gula merah buat isiannya ini bener-bener bikin gak sabar buat bikin kulitnya. Nahhhh ini dia hasilnya.....

Tuh kan kelihatan seger warnanya....

APEM SELONG ( APEM RENDA )

Alhamduillah bisa bisa setor ke IDFB, yang kali ini temanya adalah  makanan yang berbahan dasar beras.Dan IDFB bekerja sama dengan Pure Green organic.Dalam hati langsung kepikiran deh bikin apem selong atau yang disebut juga dengan apem renda. Tapi baru sempat bikinnya sekarang,,,,, nunggu waktu yang tepat. 

Apem ini rasanya gurih apalagi ada campuran nangkanya. Resepnya lupa dari tabloid apa, soalnya udah lama banget dan udah jadi resep favorit kalau bikin apem ini.

Empuk dan berserat

AYAM MASAK KECAP WIJEN

Ayam kecap masak wijen ini kesukaan anak-anak, gak butuh waktu berlama-lama di dapur.
Biasanya bikin kalau hari minggu,Resepnya dapet di Sajian Sedap.

LATOK

Yeiiiii akhirnya bisa juga bikin kue latok ini, udah lama pengen bisa tapi tiap gugling-gugling gak pernah dapet resep yang sesuai, kali ini pucuk dicinta ulampun tiba, mbak Firlia Iskandar posting di YKMK.....begitu lihat postingannya aku langsung menuju dapur eksekusi resep latok ini, dannnnnnnn ternyata resepnya simple ngukusnya aja yang lumayan agak lama. Tapi gak masalah, yang penting udah terbayarkan rasa penasaranku sama kue satu ini,,,,makasihya mbak Firlia buat share resepnya....

Resep bisa di lihat di sini

PAMPIS IKAN TONGKOL PEDAS

Alhamdulillah bisa setor ke Masbar.
Tema kali ini masakan Manado, langsung deh buka geogle ketik masakan manado yang tertuju utama resep dari Just Try & Taste, Pampis ikan tongkol. Udah kebayang rasanya karena bahan yang dipakai ada daun jeruk, daun kunyit, serai sama pandan. haaaaaaa? pandan gimana ntar apa gak wangi yaa masakannya biasanya kan buat kolak atau yang berbau kue.Makin penasaran. Berhubung saya niy paling males kalau urusan masak hihihihihi udah beli ikannya jadilah digoreng aja sampai dua kali beli lhooo, ini udah semangat aja jadi membulatkan tekad harus bikin.
Nah ini dia hasilnya,,,,

PEPES PATIN

SAWUT GULA MERAH

Masih ada sisa singkong, bikin sawut aja. Kalau gak bikin sendiri belinya juga di mana,,,,dulu udah pernah bikin tapi dicetak-cetak kali ini dibuat gak pake cetak-cetak biar kesannya kayak yang dulu suka di beli di tukang sayur.

Klanting Singkong

Jajanan tradisonal ini sudah mulai hilang dari peredaran kalau aku bilang, ada yang nyebut klanting, ada yang bilang bendul singkong,,,,aku sendiri suka bilang bendul dulu waktu masih kecil.
Biasanya kalau hai minggu ada yang jual keliling gitu, anak-anak suka minta dibelikan. Kali ini pengen bikin sendiri buat setoran challenge jajanan pasar YKMK yang pertama. Awalnya bingung cara bikinnya gimana ya,,,,coba tanya sama temen kantor satu ruangan namanya Ani Meliana, ehhhhhh ya kok direspon baik niy, Ani langsung bilang kalau sodaranya ada yang jualan, akhirnya aku minta bocoran resep plus cara buatnya,,,,,hihihihihi namanya bikin-bikin segampang dan sesederhana apapun kalau belum pernah bikin pasti bingung yaaa,,,,,akhirnya dapet deh bocoran resepnya.....senengnya......

Terima kasih ya Ani buat bocoran resepnya,,,,, *_^

CUP CAKE BUNGA MATAHARI

Bismillah.....
Ikutan setor PR LBT # 29 yang bertepatan hari jadi LBT ke 3.....jadi kuenya bertemakan cake ultah, aku sendiri bikin cup cake, bikin yang gampang dan cepet soalnya bikin pas pulang kantor,,,,
Lagi suka warna yang kuning- kuning pilihan jatuh pada bunga matahari,,,,,hihihihi seger lihat warnanya.

Semoga dengan bertambahnya usia ini, LBT makin sukses tetap membawa manfaat bagi kita semua.

Amin.... 

BOLU KUKUS MEKAR

Bolu kukus ini salah satu kesukaan anak-anak,,,,biasanya bikin kalau sore-sore karena bikinnya cepet banget, terus pake cetakan mungil-mungil .....

TAHU GEJROT

Belum pernah makan yang namanya tahu gejrot, penasaran kayak apa sih rasanya,,,,,hasil gugling-gugling nyampe di blog mbak Nina ( Catatan Nina ) langsung aku bikin, tahu pong diganti tahu biasa.Kata mbak Nina kalau goreng pakai minyak banyak tahunya bisa berongga,,,,,sesuai pesen mbak Nina dan hasilnya emang berongga, makasih mbak Nina buat tipsnya,,,,,
Ini tahu gejrot hasil umeg di dapur pagi-pagi,,,,

ONDE-ONDE KETAWA

Lagi pengen bikin kriuk-kriuk,,,,hihihihi akhirnya bikin onde-onde ketawa,,,,namanya lucu yaaa,,,,dulu pernah bikin sih, tapi tanpa yang digunting-gunting cuma dibulet-dibuletin aja ntar juga pecah. Kali ini pengen bikin yang bener-bener ketawa lebar, hihihihi makanya dipaksain pakai gunting.....akhirnya emang bener-bener ketawa super lebar.....
Bikinnya dibantuin sama mbak Dinda lho,,,,dari bulet-buletin sampai beli wijen ( ternyata yang ada di dapurku stok wijen hitam ) akhirnya mbak Dinda yang beli ke toko sebelah rumah. Hehehehe bener-bener anak mama yang rajin,,,,, *_^
Kembali ke onde-onde ketawa, bikin 500 gr jadinya banyak banget lho....bikinnya juga cepet.....
Yuk intip onde-onde ketawanya,,,,,